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Cotelettes de porc à la rhubarbe de Loua

Par Loua Aucune photo
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3 c.à soupe de beurre
1/2 petit oignon,en dés
1 1/2 tasse de morceaux de rhubarbe décongelée
1 c.à soupe de vinaigre balsamique
1 tasse de sirop d'érable
2 c.à soupe de beurre
8 petite cotelettes de porc papillon


Dans une poèle,faire chauffer la première quantité de beurre,à feu moyen.Ajouter l'oignon et cuire en remuant jusqu'a ce qu'il soit tendre.

Ajouter la rhubarbe,faire revenir 10 minutes.

Verser le vinaigre balsamique.Laisser cuire une minute,puis ajouter le sirop d'érable.
Mélanger et laisser mijoter 15 minutes.

Entre-temps,chauffer la seconde quantité de beurre dans une grande poèle,à feu moyen vif.
Cuire les cotelettes environ 7 minutes de chaque cotés selon l'épaisseur.

Servir les cotelettes de porc avec la garniture à la rhubarbe.
Commentaires des usagers:

Pourquoi allumé le four à 350 puisqu'on ne s'en sert pas?
binou

Tu as bien raison désolé,j'ai corrigé l'erreur.Merci
Loua

De rien ,quand cela m'arrivera ,j'espère que tu me corrigeras.À la prochaine.
binou
Source: Loua
Recette # 43695, crée le 2010-02-27 16:03:31 , Vu 481 fois
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