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Côtelettes de porc aux cerises pour mijoteuse de Jean paré

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La garniture de tarte légèrement épicée cuit avec le porc, lui donnant une saveur bien particulière.

6 côtelettes de longe de porc, dégraissées
1 c. à thé (5 ml) d’agent brunisseur liquide
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
1/2 x 19 oz (540 ml) de garniture de tarte aux cerises
1-1/2 c. à thé (7 ml) de vinaigre de cidre
1 c. à thé (5 ml) de moutarde préparée
1/8 c. à thé (0,5 ml) de clou de girofle moulu

Badigeonner les deux côtés du porc avec l'agent brunisseur.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Combiner la garniture de tarte, le vinaigre, la moutarde et le clou de girofle dans un bol.
Etaler les côtelettes de porc dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte), en les nappant individuellement de la sauce aux cerises.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 9 à 10 heures ou à feu vif pendant 4-1/2 à 5 heures.
Arroser les côtelettes de jus de cuisson.
Pour 6 personnes.

1 portion: 202 calories; 5,9 g de matières grasses; 102 mg de sodium; 22 g de protéines; 15 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18713, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 204 fois
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