Côtelettes de porc de Tigresse
7 ou 8 côtelettes de porc
1 oignon tranché
1 gousse d'ail
1/2 tasse de sauce chili
1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de mélasse
1/4 tasse de vinaigre
1/2 tasse de cassonade
1 c. table de sauce soya
1/2 tasse d'eau froide
Quelques gouttes de citron
Un peu de sel d'oignon, sel de céleri et sel et poivre.
Préparer la sauce en mélangeant, l'ail,chili,le ketchup,la mélasse, le vinaigre, la cassonade,la soya, l'eau et le jus de citron.Réserver.
Brunir les côtelettes de chaque côtéet réserver.
Mettre de la sauce dans un gros chaudron ou dans un plat avec couvercle allant au four. Couvrir avec des oignons en tranches.
Déposer des côtelettes et recommencer les étages (côtelettes oignons sauce) en finissant par de la sauce. Couvrir le plat.
Cuire au four à 350F environ 1h.
J'aime bien servir avec un bon riz blanc.
1 oignon tranché
1 gousse d'ail
1/2 tasse de sauce chili
1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de mélasse
1/4 tasse de vinaigre
1/2 tasse de cassonade
1 c. table de sauce soya
1/2 tasse d'eau froide
Quelques gouttes de citron
Un peu de sel d'oignon, sel de céleri et sel et poivre.
Préparer la sauce en mélangeant, l'ail,chili,le ketchup,la mélasse, le vinaigre, la cassonade,la soya, l'eau et le jus de citron.Réserver.
Brunir les côtelettes de chaque côtéet réserver.
Mettre de la sauce dans un gros chaudron ou dans un plat avec couvercle allant au four. Couvrir avec des oignons en tranches.
Déposer des côtelettes et recommencer les étages (côtelettes oignons sauce) en finissant par de la sauce. Couvrir le plat.
Cuire au four à 350F environ 1h.
J'aime bien servir avec un bon riz blanc.
Source: Tigresse
Recette
43156, publiée le
2010-01-17 à 17:04, 975 vues