Côtelettes de porc dorées de Promex

Dossiers: Porc ► Côtelettes de porc
Rendement: 4 à 6 portions
6 côtelettes de porc papillon
250 ml (1 tasse) de jus d'orange
60 ml (¼ tasse) de jus de citron
60 ml (¼ tasse) de marmelade de fruits citrins
30 ml (2 c. à table) de sirop d'érable
30 ml (2 c. à table) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à table) de zeste d'orange
15 ml (1 c. à table) de sauce Worcestershire
5 ml (2 c. à thé) de gingembre râpé
1 gousse d'ail écrasée
Parer les côtelettes et les placer dans une lèchefrite rectangulaire.
Mêler tous les ingrédients de la marinade dans une marmite, amener à ébullition en brassant continuellement.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Verser la marinade froide sur les côtelettes, couvrir et réfrigérer de 6 à 8 heures.
6 côtelettes de porc papillon
250 ml (1 tasse) de jus d'orange
60 ml (¼ tasse) de jus de citron
60 ml (¼ tasse) de marmelade de fruits citrins
30 ml (2 c. à table) de sirop d'érable
30 ml (2 c. à table) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à table) de zeste d'orange
15 ml (1 c. à table) de sauce Worcestershire
5 ml (2 c. à thé) de gingembre râpé
1 gousse d'ail écrasée
Parer les côtelettes et les placer dans une lèchefrite rectangulaire.
Mêler tous les ingrédients de la marinade dans une marmite, amener à ébullition en brassant continuellement.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Verser la marinade froide sur les côtelettes, couvrir et réfrigérer de 6 à 8 heures.
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Source: Promex
Recette
68379, publiée le
2022-05-17 à 15:53, 732 vues












