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Côtelettes de porc glacées aux ananas de Maryeve6

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Préparation : 5 min
Prêt en : 20 min
Portions : 4

Ingredients

1/2 tasse de sauce barbecue BULL'S-EYE
1/2 tasse d' ananas broyés en boîte, non égouttés
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de moutarde en poudre
4 côtelettes de porc avec l'os (120 g/4 oz chacune), 1/2 pouce d'épaisseur

Préparation

1 CHAUFFER le gril à feu moyen. Bien mélanger la sauce barbecue, les ananas avec leur jus, la cannelle et la moutarde. Retirer 1/2 tasse du mélange de sauce barbecue; mettre de côté pour plus tard.

2 GRILLER les côtelettes 5 min de chaque côté. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (160 °F) en les tournant et en les badigeonnant de temps à autre du mélange de sauce barbecue qui reste.

3 SERVIR avec la 1/2 tasse de mélange de sauce barbecue réservé.

Mettez-y du piquant
Servez avec des rondelles d'ananas en boîte, grillées. Pour les préparer, égouttez les rondelles d'ananas en réservant le liquide et en l'ajoutant au mélange de sauce barbecue, si désiré. Grillez les rondelles d'ananas en même temps que les côtelettes de porc, 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Substitut
Préparez comme indiqué en utilisant des côtelettes de porc désossées et en ajustant le temps de cuisson, si nécessaire.

Nutritional Info
Par Portion = 1 côtelette de porc

Calories 169
Matières grasses 5.4 g
Sodium 241 mg
Glucides 13 g
Fibres alimentaires 0.3 g
Protéines 17 g
Vitamine A 3 %VQ
Vitamine C 3 %VQ
Calcium 3 %VQ
Fer 12 %VQ


Source: maryeve6
Recette # 21400, crée le 2006-07-06 00:00:00 , Vu 56 fois
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