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Côtelettes de porc gratinés au four de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
Dossiers: Légumes ► Asperges 

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Côtelettes de porc gratinés au four
Source : ??

Ingrédients

6 côtelettes de porc 3/4 po d'épaisseur
2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile
Sel et poivre
1/2 tasse de ketchup
1/2 c. à thé de basilic
6 tranches d'oignon
6 tranches de poivron vert de 1/2 po d'épaisseur
1/2 tasse de fromage râpé, au choix mozzarella ou cheddar blanc

Préparation

Préchauffer le four à 350 F. Parer les côtelettes.
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile, y faire revenir les côtelettes 5 minutes de chaque côté, saler et poivrer.
Placer les côtelettes côte à côte dans un plat allant au four, ajouter un peu de beurre fondu qui reste du poêlon dans la fond de la casserole
Badigeonner les côtelettes de ketchup et garnir chaque côtelette de basilic, d'une tranche d'oignon et d'une lanière de poivron. Couvrir et cuire au four 45 minutes, découvrir et saupoudrer de fromage râpé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Cuisson: 1 heure
Commentaire

6 portions Si les asperges ne sont pas en saison ou tout simplement pour faire changement, on peut accompagner ce plat de petits haricots au beurre, ou d'une purée de pomme de terre. Photos personnelles de: Lexibule
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5071978505465964994

Source: Lexibule
Recette # 31081, crée le 2008-02-08 00:00:00 , Vu 91 fois
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