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Côtelettes de porc grillées de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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De bonnes côtelettes de porc servi avec une petite sauce toute simple à réaliser!! Délicieux

J'ai trouvé cette recette en feuilletant le magasine " La semaine"

Côtelettes de porc grillées
source: la cuisine de la semaine
transcrit,préparer et photos:Lexibule35
portions:4

ingrédients:
1 1/2-1 3/4 lb (675-800g) de côtelettes de porc avec os,coupées 3/4 de po (2cm) d'épaisseur
3 c.à soupe (45 ml) d'huile de canola, à partager
1 oignon de taille moyenne, en dés
1 gousse d'ail hachée
1/3 tasse (80ml) de jus d'orange
1/2 tasse (125ml) de sauce barbecue (moi kraft oignon sauce BarBQ)
sel et poivre au goût

Préparation:
1)Chauffer le four à 400°F. (200.°C).
2)Saupoudrer le sel et le poivre sur les côtelettes. Chauffer à feu vif 2 c.thé(10ml) d'huile de canola dans une poêle allant au four et cuire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir,soit 1 à 2 minutes de chaque côté. Retirer du feu et placer les côtelettes dans une assiette.
3)Dans la poêle, ajouter le reste de l'huile et l'oignon,et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce quil soit tendre. Ajouter l'ail, le jus d'orange, la sauce barbecue et remuer. Ajouter les côtelettes et les retourner jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sauce.
4)Placer la poêle au four et cuire jusqu'à ce que le centre de la côtelette perde sa teinte rosée, ce qui peut prendre de 6 à 10 minutes. Verser la sauce sur les côtelettes et servir

Le tout servi avec une délicieuse salade de boc choy (recettes sous celle ci dans mon blog)

voir photos
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/07/ctelettes-de-porc-grilles.html
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/07/salade-de-pommes-et-de-bok-choy.html
Lexibule
Source: Lexibule
Recette # 34584, crée le 2008-07-20 00:00:00 , Vu 162 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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