Côtelettes de porc grillées nature de Marilyn reich
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
Côtelettes dans la côte, dans la longe ou "butterfly".
Placer sur le gril à 5 pouces (ou davantage) du feu. Griller à température basse à modérée, 10 minutes de chaque côté. Continuer à griller, retournant les côtelettes, occasionnellement, pendant environ 20 minutes, ou plus longtemps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Si désiré brosser la viande avec de la sauce barbecue pendant la cuisson. Assaisonner au goût.
Placer sur le gril à 5 pouces (ou davantage) du feu. Griller à température basse à modérée, 10 minutes de chaque côté. Continuer à griller, retournant les côtelettes, occasionnellement, pendant environ 20 minutes, ou plus longtemps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Si désiré brosser la viande avec de la sauce barbecue pendant la cuisson. Assaisonner au goût.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette #
70707, crée le
2022-09-15 08:54:45
, Vu
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