Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtelettes de porc marinées au nectar de mangue, sauce à la crème de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-


Pour servir une grillade avec des pâtes, on a parfois besoin d'une petite sauce au goût raffiné. Voici une recette facile et savoureuse.

Ingrédients pour deux
2 côtelettes de porc avec os
¼ tasse de bouillon
¼ tasse de crème à cuisson 15 %

Marinade
2 c. à soupe de nectar de mangue
2 c. à soupe de sauce tamari réduite en sel
2 c. à soupe de bouillon de poulet
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne
1 c. à thé de Dijon
1 gousse d'ail, dégermée et pressée
1 morceau de gingembre, râpé
Quelques tours de moulin à poivre

Préparation
Réunir tous les ingrédients de la marinade et y faire macérer les côtelettes
2 ou 3 h. Les retirer du frigo 30 min avant la cuisson.

Retirer les côtelettes de la marinade et réserver celle-ci. Griller sur le barbecue 5 min de chaque côté.

Pour faire la sauce, filtrer la marinade dans une petite casserole, ajouter le bouillon et porter à ébullition. Faire réduire 2 min et ajouter la crème.
Servir sur des pâtes ou une purée avec les côtelettes grillées.
Source: Messidor
Recette # 52110, crée le 2012-06-12 05:51:27 , Vu 147 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé