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Côtelettes de porc marinées au nectar de mangue, sauce à la crème de Messidor

Côtelettes de porc marinées au nectar de mangue, sauce à la crème de Messidor | Photo de Messidor
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Pour servir une grillade avec des pâtes, on a parfois besoin d'une petite sauce au goût raffiné. Voici une recette facile et savoureuse.

Ingrédients pour deux
2 côtelettes de porc avec os
¼ tasse de bouillon
¼ tasse de crème à cuisson 15 %

Marinade
2 c. à soupe de nectar de mangue
2 c. à soupe de sauce tamari réduite en sel
2 c. à soupe de bouillon de poulet
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne
1 c. à thé de Dijon
1 gousse d'ail, dégermée et pressée
1 morceau de gingembre, râpé
Quelques tours de moulin à poivre

Source: Messidor
Recette 52110, publiée le 2012-06-12 à 05:51, 262 vues

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