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Côtelettes de porc mexico (chuleta de cerdo desde mexico) de Evy

A+ a-
1 c. à table d'huile de mäis
4 côtelettes de porc de 2,5 cm d'épaisseur
1 pot de 440 ml de salsa piquante
1/3 t. riz à longs grains
1 oignon haché
2 piments serrano verts, hachés
2 c. à thé sucre
2 gousses d'ails, hachées
sel et poivre
1/2 t. fromage monterey jack râpé

Dans une poêle allant au four, faire chauffer l'huile a feu vif et y faire revenir les côtelettes, de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter salsa riz, oignon piments sucre et ail. Assaisonner.
Couvrir et terminer la cuisson au four à 350°f pendant 1 heure.
Saupoudrer de fromage et servir très chaud.
Par : Evy


Source: Evy
Recette # 8916, crée le 2004-03-31 00:00:00 , Vu 256 fois
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