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Côtelettes de porc pour le bbq de Sukie

Sukie
Par Sukie Aucune photo
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(Source : Sukie)

2/3 tasse d'huile végétale (1/3)
½ tasse de sauce soya (1/4)
¼ tasse de miel (1/8)
2 c. à soupe de vinaigre balsamique (1)
2 gousses d'ail broyées (1)
1 c. à thé d'épices à steak (1/2)
1 oignon en dés (1/2)

8 côtelettes de porc dans la longe

Bien mêler tous les ingrédients de la vinaigrette, verser sur les côtelettes et bien mêler. Réfrigérer entre 12 et 24 heures. Brasser de temps à autre pour bien répartir la marinade.

Egoutter et cuire sur le barbecue quelques minutes de chaque côté. La cuisson se fera assez rapidement.


Cette marinade est également excellente pour les filets de porc et les boulettes de steak haché.

FILETS DE PORC, mariner entre 12 et 24 heures, en les coupant au 2/3 de profondeur sur la longueur.

STEAK HACHÉ, former les boulettes et les recouvrir de la marinade, les tourner de temps à autres, faire mariner au moins 3 heures au réfrigérateur avant la cuisson.

N.B. Cette recette peut également se cuire au four à 350°F, 30 à 50 minutes pour les côtelettes selon l'épaisseur. Sur la photo la cuisson a été faite au four.

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Source: Sukie
Recette # 400, crée le 2003-05-26 00:00:00 , Vu 3413 fois
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5 Commentaires et 1 réponse

2003-05-26
C'est une de nos recettes préféré sur le bbq, Super bon !
Merci Sukie

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2003-05-26
miam,miam!!!!J'ai remplacé le miel par du sirop d'érable et j'ai accompagné la viande d'une papiotte de légumes du jardin et d'une trempette mayo, sauce soya et ail!!!!!!!!!
Aprouvé par mes 4 enfants 10/10!
Merci

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2003-05-26
Merci à toi Mireille ainsi qu'à toi Hotmama, vos commentaire me font un énorme plaisir.

Hotmama, je suis entièrement d'accord avec toi, le sirop d'érable est excellent dans cette recette.

Ma famille et moi adorons aussi cette recette

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2020-04-27
Super de bonne recette merci Sukie.

Bon lundi & bonne semaine !

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2020-06-03
Nous l'avons savouré hier soir, vraiment excellente ta recette.

Merci encore !

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03 juin 2020, 07:22
Allô Loubar,

Sukie aurait appréciée ton commentaire.

Continuons de faire vivre ses recettes et partages.

Bonne journée.

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