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Côtelettes de porc sauce à l'orange et moutarde pour mijoteuse

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Ingrédients :

6 côtelettes de porc 1" désossées
1/2 c. à thé de thym séché
1 c. à table d'huile végétale
1 t. de marmelade à l'orange
1/2 t. moutarde de Dijon
1/4 t. d'eau
Sel et poivre au goût

Faire dorer les côtelettes dans l'huile, préalablement salées et poivrées (environ 4 min, les retourner 1 seule fois). Mettre les côtelettes dans la mijoteuse.

Dans un petit bol, mélanger la marmelade et la moutarde. Réserver 4 c. à table du mélanger au réfrigérateur. Incorporer l'eau au reste du mélanger et verser sur les côtelettes dans la mijoteuse.

Cuire à faible intensité 6 à 7 heures.

Au moment de servir, badigeonner les côtelettees du mélanger réservé au réfrigérateur.
Recette # 30183, crée le 2007-12-16 00:00:00 , Vu 2232 fois
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