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Cotelettes de pord à l'ananas de Roussine

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Cotelettes de porc à l'ananas

4 cotelettes de porc avec l'os
Marinade
1 boite d'ananas tranchés de 8 onces avec son jus
1/3 de tasse de miel
1 cuil.à table de moutarde préparée
1 cuil.à thé de cari
1/2 cuil.à thé de sel
poivre
1/8 de sauce de piment fort
Lanière d'oignon verts pour décorer.
Egoutter l,ananas,réserver 1 cuil.à table de jus.Dans un plat en verre mélanger le miel,la mooutarde,le jus réservé,sel poivre,cari et la sauce au piment.Réserver 2 cuil.à table de marinade.
Ajouter les cotelettes de porc et les ananas à la marinade en les retournant pour bien enrober,couvrir d,une pellicile de plastique,réfrigérer 30 minutes.
Pr.chauffer le barbecue,déposer les cotelettes sur la grilleet les tranches d'ananas.Badigeonner les cotelettes avec la marinade réservée,faire griller les cotelettes à 4 pouces de la chaleur,cuire de 6 à 8 minutes de chaque coté.
Faire dorer les tranches d'ananas en retournant une fois,5 minutes environ,garnir avec les oignons verts,servir.

Source: roussine
Recette # 24187, crée le 2006-11-21 00:00:00 , Vu 83 fois
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