Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtelettes miniatures de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Côtelettes miniatures de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Dépourvues d'os, ces côtelettes miniatures feront la joie des enfants. Servez-les avec des épinards ou du maïs en grains et vous aurez une assiette des plus appétissantes.

4 portions

Boulettes

450 g (1 lb) veau, haché
sel et poivre
1 pincée de cari
60 ml (¼ tasse) mie de pain
60 ml (¼ tasse) ketchup
2 ml (½ c. à t.) poudre de Chili
15 ml (1 c. à s.) huile végétale
15 ml (1 c. à s.) beurre
250 ml (1 tasse) riz, cuit

■ Dans un grand bol, mélangez les ingrédients des boulettes ; façonnez en boulettes, puis en petites côtelettes.

■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile et fondre le beurre ; faites cuire les côtelettes ; retirez du poêlon ; gardez au chaud.

■ Dans le gras de cuisson, faites revenir le riz ; rectifiez l'assaisonnement.

■ Dressez les côtelettes dans un plat de service sur des petits îlots de riz.

Variantes

• Substituez au veau du bœuf ou un mélange de veau et de bœuf.

• Accompagnez d’une sauce aux tomates ou d’une sauce espagnole.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77322, publiée le 2024-08-22 à 15:03, 67 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes