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Côtes bbq de Lisette1960

Lisette1960
A+ a-
6 lb de côtes levées
2 cuil. Thé sel
1/4 cuil. Thé poivre
1 1/2 tasses vinaigre de vin rouge
1 1/2 tasses ketchup
1 oignon moyen haché
3 gousses d'ail écrasée
2 cuil table sauce worchestshire
1 cuil table moutarde sèche
2 cuil thé poudre de chili
1/4 tasse cassonade

Séparer les côtes. placer dans une grandre marmite. Saler et poivre. Couvrir d'eau. Amener à ébulition. Faire mijoter 45 minutes. égouter.

dans un grand plat, mettre 2 tasses d'eau le vinaigre, 1 tasse de ketchup, oignon,
ail. sauce worshestshire, moutarde sèche, poudre de chili.

Ajouter les côtes. Laisser mariner 2 heures ou plus

Prendre 1 tasse de marinade, la cassonade et le reste du ketchup. Mélanger.

Cuire sur le BBQ au feu très bas ou indirecte en badigeonnant la sauce à chaque fois qu'on retourne pendant 45 minutes ou plus.

Source: Lisette1960
Provenance: Forum des cuistots 23/07/2007
Recette # 68948, crée le 2022-07-14 09:19:44 , Vu 136 fois
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