Côtes de porc aux pommes glacées de Mélasse De La Barbade
Assaisonner et ajouter environ ¼ t. d'eau.
Disposer des tranches de pomme crue sur les côtes.
Recouvrir de 2 c. à table de mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade.
Couvrir la poêle et laisser cuire lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre (45 min. environ).