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Côtes de porc grillées à la dijonnaise pour le bbq de Viviane02

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Cuite au gril, la viande blanche a besoin d'être encore plus relevée que pour une cuisson traditionnelle, sinon elle risque de paraître fade.

Donne : 4 portions

4 belle côtelettes de porc
1 c. soupe de moutarde de Dijon
4 c. soupe d'huile
sel et poivre

Mélanger moutarde, huile sel et poivre.
Enduire les côtes de ce mélange et les faire griller de 5 à 7 minutes de chaque côté selon l'épaisseur sur un gril moyennement- chaud.
Par : viviane02


Source: Viviane02
Recette # 3750, crée le 2004-02-26 00:00:00 , Vu 366 fois
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