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Côtes et choucroute pour mijoteuse de Jean Paré

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Une combinaison savoureuse.

1 tasse (250 ml) d'oignon haché ou tranché
1 pommes à cuire, grosses, pelées, épépinées et tranchées (Mclntosh convient bien)
14 oz (398 ml) de choucroute, en conserve, égouttée
3 lb (1,4 kg) de côtes de porc charnues, coupées en morceaux de 2 ou 3 côtes chacun
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
1 c. à thé (5 ml) d'aneth
½ tasse (125 ml) d'eau

Mettre l'oignon dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Étaler les tranches de pommes sur l'oignon et recouvrir le tout de choucroute.
Saupoudrer les côtes de sel et de poivre et déposer sur la choucroute.
Combiner l'aneth et l'eau dans une petite tasse.
Remuer et verser dans la mijoteuse.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pen 5 à 6 heures.
Pour 6 personnes.

1 portion: 372 calories; 20,9 g de matières grasses; 575 mg de sodium; 22 g de protéines; 9 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré


Source: Jean paré
Recette 18726, publiée le 2006-03-09 à 00:00, 157 vues

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