Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtes levées (à la mijoteuse) de Famille Futée Tome 2

Chargement de la photo
Portions: 6Préparation: 10 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2 

A+ a-
INGRÉDIENTS

30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
30 ml (2 c. à soupe) de paprika fumé
2 sections de côtes levées de dos de porc d’environ
750 g (1 1/2 lb) chacune
SAUCE BBQ MAISON
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées
125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de cidre
60 ml (1/4 tasse) de mélasse de fantaisie
60 ml (1/4 tasse) de cassonade légèrement tassée
30 ml (2 c. à soupe) d’assaisonnement au chili (ou assaisonnement

PRÉPARATION

Dans un petit bol, mélanger la cassonade et le paprika fumé. Saupoudrer sur la viande et frotter pour bien les enrober. Déposer les côtes levées dans la mijoteuse pour qu’elles longent la paroi de la cocotte.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce BBQ. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Verser la moitié de la sauce au centre de la mijoteuse et congeler le reste pour un usage futur.

Conseil
mélasse
Valeurs nutritives
(par portion)
Calories 492
Protéines 23 g
Lipides 20 g
Glucides 57 g
Fibres 3 g
Sodium 294 mg
326 MIEUX QU’AU RESTO

Variante à la mexicaine) pilons de poulet BBQ (voir page 308). 2,5 ml (1/2 c. à thé) de fumée liquide (voir page 272) 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif) Poivre et sel
Source: Famille futée Tome 2
Recette 81368, publiée le 2026-05-16 à 05:21, 47 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes