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Côtes levées cassonade et sauce à l'ail de Sophie la gourmande

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Préparation : 10 min
Cuisson : 1h15
Portions : 4

2 livres de côtes levées
2 pots de sauces à l'ail médium pour côtes (genre VH)
4 gousses d'ail, dégermées et écrasées
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de ketchup
1/4 de tasse de mélasse
1/4 de tasse de vinaigre
1 oignon haché


Etapes
1. Première méthode de cuisson: Cuire les côtes levées dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, mélanger tout les ingrédients ensemble.

Bien égoutter les côtes levées avant de les mettres dans la marinade.Faire mariner les côtes levées au minimum une heure. Moi c'est souvent 24h.

Préchauffer le four à 350'. Mettre les côtes levées dans un plat (ou une plaque) allant au four. Jeter la marinade. Les cuires pendant au moins une heure.
2. Deuxième méthode de cuisson: Cuire les côtes levées dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Égoutter.

Mélanger tout les ingrédients ensemble.

Verser la marinade sur les côtes levées. Bien les enrober et cuire au four pendant 1 heure à découvert dans la marinade.


Succulent!
Source: Sophie la gourmande
Recette # 44231, crée le 2010-04-11 16:06:08 , Vu 1712 fois
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