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Côtes levées chinoises de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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3 livres (6.5 kg) de côtes levées de dos

Marinade:

4 gousses d'ail hachées finement
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de riz
1/3 de tasse (75 ml) de sauce hoisin
1/3 de tasse (75 ml) de ketchup
1/4 de tasse (60 ml) de sauce aux prunes
1/4 de tasse (60 ml) de sirop d'érable
1/4 de tasse (60 ml) de sauce soya

Mêler les ingrédients de la marinade.
Faire bouillir les côtes levées environs 45 minutes, les retirer de l'eau et bien les assécher. Mettre dans un plat pour le four et verser la marinade dessus. Laisser mariner de 3 à 24 heures.
Mettre au four à découvert, grille du centre, à 375° (190°C) durant 20 minutes.
(moi j'ai déposé sur une grille et badigeonner souvent de la marinade.)

http://estherb48.blogspot.com/2008/02/ctes-leves-chinoises.html
Source: Esther B
Recette # 31469, crée le 2008-02-21 00:00:00 , Vu 229 fois
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