Côtes levées croquantes à l'érable de Odena

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Dossiers: Porc
Sirop d'érable
Porc ► Côtes levées
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche

3 lb. de côtes levées maigres de porc
2/3 tasse de sirop d'érable pur
1 c. à table de sauce Chili
1 c. à table de sauce Worcestershire
1c. à table de vinaigre de vin rouge
1 oignon haché fin
1/4 c. à thé de moutarde sèche
sel & poivre au goût

Dans un contenant allant au four, cuire les côtes levées à 400F (200C) pendant 30 minutes.
Combiner le reste des ingrédients et faire bouillir 5 minutes.
Couvrir les côtes levées avec la sauce et remettre au four, 45 minutes, à 300F (180C) en arrosant souvent.
Par : Odena

Source: Odena

Recette # 3008, crée le 2004-02-13 00:00:00 , Vu 210 fois