Côtes levées grillées de Promex

Portions: 2
o 500 g (1 lb) de côtes levées
o 1 oignon haché
o Feuilles de céleri
o Sauce pour marinade
PRÉPARATION
Découper les côtes par portion.
Pour obtenir une viande tendre et juteuse, les déposer dans une grande casserole et
couvrir à peine d'eau bouillante légèrement salée.
Ajouter l'oignon et quelques feuilles de céleri.
Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter de 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que la
chair se détache des os à la fourchette.
Égoutter et assécher.
Déposer les côtes sur le gril bien graissé à 13 cm (5 po) environ au-dessus de la flamme. Cuire les côtes 20 minutes, retourner, badigeonner de sauce fréquemment.
SAUCE À L'AIL ET AU MIEL
o 125 mL (½ tasse) de miel
o 1 oignon haché
o Feuilles de céleri
o Sauce pour marinade
PRÉPARATION
Découper les côtes par portion.
Pour obtenir une viande tendre et juteuse, les déposer dans une grande casserole et
couvrir à peine d'eau bouillante légèrement salée.
Ajouter l'oignon et quelques feuilles de céleri.
Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter de 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que la
chair se détache des os à la fourchette.
Égoutter et assécher.
Déposer les côtes sur le gril bien graissé à 13 cm (5 po) environ au-dessus de la flamme. Cuire les côtes 20 minutes, retourner, badigeonner de sauce fréquemment.
SAUCE À L'AIL ET AU MIEL
o 125 mL (½ tasse) de miel
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Source: Promex
Recette
68285, publiée le
2022-05-13 à 14:13, 262 vues












