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Côtes levées pour le bbq de Lisette1960

Par Lisette1960 Aucune photo
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6 lb de côtes levées de porc
2 c. thé sel
1/4 c. thé poivre
1 1/2 tasses vinaigre de vin rouge
1 1/2 tasses ketchup
1 oignon moyen haché
3 gousses d'ail écrasée
2 c table sauce Worcestershire
1 c table moutarde sèche
2 c thé poudre de chili
1/4 tasse cassonade

Séparer les côtes. placer dans une grande marmite. Saler et poivre. Couvrir d'eau.
Amener à ébullition. Faire mijoter 45 minutes. Égoutter.
Dans un grand plat, mettre 2 tasses d'eau le vinaigre,1 tasse de ketchup, oignon, ail. sauce Worcestershire, moutarde sèche, poudre de chili. Ajouter les côtes. Laisser mariner 2 heures ou plus
Prendre 1 tasse de marinade, la cassonade et le reste du ketchup. Mélanger.
Cuire sur le BBQ au feu très bas ou indirecte en badigeonnant la sauce à chaque fois qu'on retourne pendant 45 minutes ou plus.
Par : Lisette


Source: Lisette1960
Recette # 9652, crée le 2004-04-07 00:00:00 , Vu 677 fois
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