Côtes levées sauce sucrée à l'ail de Promex
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Dossiers: Porc ► Côtes levées
1,5 kg de côtes levées (courtes)
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de sucre brun non tassé
45 ml (3 c. à table) de sauce à l'ail pour côtes levées
45 ml (3 c. à table) de fécule de mais
45 ml (3 c. à table) d'eau froide
Après les avoir séparées, étaler les côtes levées dans une lèchefrite et cuire au four jusqu'à cuisson complète, environ 45 minutes.
Retourner une fois durant la cuisson.
Mélanger ensemble le bouillon de poulet le sucre brun et la sauce à l'ail pour côtes levées et amener à ébullition.
Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide et ajouter au bouillon pour épaissir.
Jeter le jus de cuisson des côtes levées.
Arroser les côtes levées de bouillon.
Poursuivre la cuisson au four environ 30 minutes.
Servir avec riz frit aux légumes
Rendement: 6 à 8 portions
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de sucre brun non tassé
45 ml (3 c. à table) de sauce à l'ail pour côtes levées
45 ml (3 c. à table) de fécule de mais
45 ml (3 c. à table) d'eau froide
Après les avoir séparées, étaler les côtes levées dans une lèchefrite et cuire au four jusqu'à cuisson complète, environ 45 minutes.
Retourner une fois durant la cuisson.
Mélanger ensemble le bouillon de poulet le sucre brun et la sauce à l'ail pour côtes levées et amener à ébullition.
Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide et ajouter au bouillon pour épaissir.
Jeter le jus de cuisson des côtes levées.
Arroser les côtes levées de bouillon.
Poursuivre la cuisson au four environ 30 minutes.
Servir avec riz frit aux légumes
Rendement: 6 à 8 portions
Source: Promex
Provenance: Vieux feuillet "Un guide de côtes levées", Promex
Recette #
68335, crée le
2022-05-16 12:06:10
, Vu
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