Côtes levées style st-hubert de Esther b
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Ingrédients
Côtes levées (quantité selon le nombre de personnes) (moi, 1 kg)
1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
1/3 tasse (85 ml) de vinaigre (vinaigre de riz pour moi)
1/2 tasse (180 g) de cassonade
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de sauce soya
Sel et poivre au goût
2 petits pots pour bébés (2x 128 ml) Heinz au abricot
Bouillir les côtes levées dans l'eau environ 45 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients.
Faire mariner les côtes levées dans cette marinade environ 2 heures ou plus.
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 1 heure ou BBQ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Source: Louise sur Recettes du Québec
http://estherb48.blogspot.com/2008/06/ctes-leves-style-st-hubert.html
Commentaires des usagers:
faut-il les faire cuire au four avec la marinade?
ccareau
ccareau oui, c'est bien indiqué dans la préparation.
Esther B
Excellente recette.
Fait au B.B.Q. en camping.
Au lieu de faire cuire dans l'eau, en papillotte et
fait cuire au B.B.Q. pour le reste avec la marinade. A refaire sans faute.
Merci
Au plaisir.
sirius
Merci Sirius pour ton commentaire, en papillotte ça doit être délicieux!!
Esther B
est-ce qu'il faut les couvrir durant la cuisson?
CCAreau
CCAreau je n'ai pas couvert.
Esther B
Enfin j'ai fait la recette et c'était succulent. Un gros merçi Esther pour toutes tes recettes.
CCAreau
Source: Esther B
Recette #
34124, crée le
2008-06-23 00:00:00
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