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Coulis de bleuets de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients

1 paquet de 300 gr (2 tasses) de bleuets, surgelés, dégelés (moi sauvages)
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1/4 tasse (60 ml) d'eau
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé (cc) de fécule de maïs (maïzena), délayée dans 1 c. à soupe d'eau froide

Dans une casserole, mélanger les bleuets, le sucre, le jus de citron et l'eau. Amener à ébullition. Cuire à feu moyen en remuant pendant 3 à 5 minutes.
Passer au mélangeur pour défaire les fruits.
Ajouter la fécule de maïs délayée dans l'eau. Cuire pendant une minute.
Passer au tamis et réfrigérer avant de servir.

Source: Complètement poireau

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2020/08/coulis-de-bleuets.html

Source: Esther b
Recette # 64132, crée le 2020-08-05 10:51:13 , Vu 363 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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3 Commentaires

2020-08-05
Bonjour Esther,

Très belle façon de passer les derniers bleuets congelés avant l'arrivé de ceux de 2020.

Cette recette me tente beaucoup.

Merci et bonne journée.

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2020-08-06
merci pour cette belle recette !

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2020-08-08
merci pour la recette, a faire avec la crème glacée maison

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