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Coupe de yogourt aux fruits frais de Steve Mccandless

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Difficulté : moyenne
INGRÉDIENTS

200 g (1 1/3 tasse) de framboises fraîches
200 g (1 1/3 tasse) de canneberges fraîches
200 g (1 1/3 tasse) de prunes rouges, en quartiers
100 g (1/2 tasse) de rhubarbe, en morceaux
400 g (1 2/3 tasse) de sucre brun non raffiné
300 g (1 1/4 tasse) de yogourt nature
300 g (1 1/4 tasse) de kéfir nature
150 g (1 tasse) de granola aux noix
Quelques feuilles de menthe fraîche

PRÉPARATION

Mettre les fruits et le sucre dans une casserole.
Porter à ébullition en remuant de temps à autre pour les empêcher de coller. Laisser mijoter environ 15 min, jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que la rhubarbe soit cuite.
Verser dans un bol et laisser refroidir dans le réfrigérateur.
Mélanger le yogourt et le kéfir dans un bol.

Conseil
Le kéfir est un lait fermenté au goût aigre et pétillant. Il est facile à digérer, en plus d’être une excellente source de protéines. Il est très consommé dans le Caucase.
Source: Steve McCandless
Recette 81135, publiée le 2026-05-15 à 15:18, 17 vues

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