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Coupelles croustillantes au saumon sockeye de Messidor

Messidor
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Une chouette idée de Cuisine futée pour parents pressés, une émission bien faite diffusée à Télé Québec (voir le lien ci-dessous). On peut bien sûr garnir ces coupelles de toutes sortes de manière, je vous en propose une au saumon en conserve qui a été grandement appréciée.

Ingrédients pour 12 petites bouchées
Coupelles
12 pâtes à raviolis chinois (won ton)
1 ou 2 c. à soupe d'huile d'olive

Garniture (ma suggestion)
1 conserve de sockeye de 213 g, le saumon égoutté et écrasé à la fourchette
2 c. à soupe de yogourt
4 c. à soupe de mayonnaise
½ c. à thé de cari de Madras
4 c. à soupe de coriandre ou de persil, émincé

La cuisson se fait dans un four à 350 °F.

À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner d'huile une côté de la pâte et l'insérer dans la cavité d'un moule à mini muffins. Faire de même avec les 11 autres pâtes.

Enfourner et cuire entre 7 et 9 min.

Pendant ce temps, dans un bol, réunir les ingrédients de la garniture.

Retirer les coupelles du four, déposer sur un essuie-tout et laisser refroidir. Insérer la garniture 15 min avant le service.

http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/72/canapes-croustillants-a-la-salsa-de-mangue

Mon blogue : La cuisine de Messidor
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2014/03/coupelles-croustillantes-au-saumon.html

Source: Messidor
Recette 55930, publiée le 2014-03-12 à 05:43, 1852 vues

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5 Commentaires

2014-03-15 18:14
C'est une très bonne idée. Je vais faire cette recette prochainement. Merci Messidor

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2014-03-16 14:04
Et puis c'est vite fait. Merci pour ce partage.

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2014-03-17 08:07
Bonjour Cuisinière1 et Mi-Loup,
C'est une croustillante manière d'utiliser ces petites pâtes sans recourir à la friteuse. Et très rapide, en effet. La bonne nouvelle, c'est qu'on peut congeler de nouveau les pâtes pas encore utilisées.
Bonnes découvertes !

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2014-03-20 13:52
délicieux merci pour la recette

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2014-03-20 15:59
Bonjour Pasquinel,
c'est toujours un plaisir de partager nos bonnes découvertes.
Au plaisir!

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