Courge "crookneck"
Aucune photo
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
Employer tout simplement autant de courge que vous le désirez.
Ne pas peler la courge, la laver et la couper en tranches d'environ 1 pouce d'épaisseur.
La mettre dans une casserole avec un sachet (ou plus, si vous apprêtez une grande quantité de courge) de bouillon de boeuf ou de poulet et un tout petit peu d'eau.
Ajouter un soupçon de marinade au citron, si désiré.
Cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Ne pas peler la courge, la laver et la couper en tranches d'environ 1 pouce d'épaisseur.
La mettre dans une casserole avec un sachet (ou plus, si vous apprêtez une grande quantité de courge) de bouillon de boeuf ou de poulet et un tout petit peu d'eau.
Ajouter un soupçon de marinade au citron, si désiré.
Cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette #
70788, crée le
2022-09-15 08:54:45
, Vu
74 fois
