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Courge spaghetti au boursin de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Courge spaghetti au Boursin
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Portions : 4


1 grosse courge spaghetti
2 gousses d’ail hachées
1 oignon émincé
2 c.à table d'huile d’olive
Une pinçée d'herbes sèches; Persil,
Basilic et origan
1/2 fromage Bousin aux fines herbes (ou plus au goût)
1 échalote finement haché (seulement la partie verte de l'échalotte)
Mozzarella ou cheddar râpé (facultatif) EtapesLaver la courge.


La séparer en deux dans le sens de la longueur.


Enlever le coeur et les pépins en grattant doucement l'intérieur de la courge à l'aide d'une cuillère.


Mettre de l'huile d'olive sur la chair ainsi que les herbes sel et poivre.


Déposer à l'envers sur une tôle et mettre à 380°F à peu près 45-50 minutes (pour grosse courge) et retourner aux deux tiers de la cuisson.


à la sortie du four, gratter l’intérieur de la courge de manière à extraire les filaments de ‘spaghettis’, mettre de côté.


Dans une poêle, mettre l’huile, les oignons et l’ail, faire revenir jusqu’à la transparence des oignons.


Faire fondre env. La moitié du fromage bousin. Ajouter les spaghettis et mélanger.


Saupoudrer d'échalotes finement hachées et du fromage râpé de votre choix, servir immédiatement.


Source: maryevel6
Recette # 33184, crée le 2008-05-15 00:00:00 , Vu 159 fois
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