Courgette farci à l'aiglefn et sa croustade de Nell

Courgette farci à l'aiglefn et sa croustade.
Une idée venue un peu par hasard! J'aime les courgettes farcies et j'essaie toujours de pousser un peu plus loin l'affaire. Faut dire que présentement le potager déborde de courgettes.
Cette fois-ci elles sont à l'aiglefin que j'ai pratiquement gardé nature, c'est la croustade ici qui est parfumée. Très content du résultat la croustade était croustillantes et la courgette encore légèrement croquante.
Ingrédients:
3 belles petites courgettes bien fraiches et fermes
1 jus de citron
Couper les courgettes en deux sur la longueur. Évidées de leur cœur, la cuillère à café convient parfaitement pour ce faire.
Les parfumer avec du jus de citron.
Voilà pour les courgettes que vous mettrez en attente.
La farce:
1¼ à 1½ tasse d'aiglefin en fin cubes
1 petit oignon haché fin et cuit à sec 1 minute au four à micro-ondes
1 petite tomate pelée épépinée et hachée finement
1 c. à soupe comble de sauce tomate, j'avais un reste de sauce à pizza
2 c. à soupe comble de fromage cottage un brin égoutté
Une idée venue un peu par hasard! J'aime les courgettes farcies et j'essaie toujours de pousser un peu plus loin l'affaire. Faut dire que présentement le potager déborde de courgettes.
Cette fois-ci elles sont à l'aiglefin que j'ai pratiquement gardé nature, c'est la croustade ici qui est parfumée. Très content du résultat la croustade était croustillantes et la courgette encore légèrement croquante.
Ingrédients:
3 belles petites courgettes bien fraiches et fermes
1 jus de citron
Couper les courgettes en deux sur la longueur. Évidées de leur cœur, la cuillère à café convient parfaitement pour ce faire.
Les parfumer avec du jus de citron.
Voilà pour les courgettes que vous mettrez en attente.
La farce:
1¼ à 1½ tasse d'aiglefin en fin cubes
1 petit oignon haché fin et cuit à sec 1 minute au four à micro-ondes
1 petite tomate pelée épépinée et hachée finement
1 c. à soupe comble de sauce tomate, j'avais un reste de sauce à pizza
2 c. à soupe comble de fromage cottage un brin égoutté
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Source: Nell
Recette
62709, publiée le
2019-08-21 à 12:20, 2265 vues
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3 Commentaires et 2 réponses
2019-08-21 14:302019-08-21T14:30:06-04:00
2019-08-26 10:172019-08-26T10:17:53-04:00












