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Courgette farcie façon croque-monsieur de Nell

Courgette farcie façon croque-monsieur de Nell | Photo de Nell
A+ a-
Un repas très simple et vraiment rapide a préparer. Un plat aux goûts très naturels, on y goûte chaque composante, une merveille quand les légumes sont en pleine saison.

Très satisfaisant. Génial de pouvoir faire cuire dans un petit four portatif que j'ai placé a l'extérieur, en ces grandes journées de chaleur. C'est un plus.


La recette:

1 belle courgette de grosseur moyenne, bien ferme.
4 tranches de bacon de flanc fumé au naturel *


Farce:
1 oeuf
1 c. a soupe de crème 35%, ou une plus maigre
2 c. a soupe d'échalote grise hachée très fin
½ tasse de gruyère râpé fin, plus si vous voulez........125 ml
1 mini pincé de muscade
3 a 4 gouttes de sauce forte, ou de piment fort, au choix.
sel et poivre


Cuire le bacon pour qu'il soit croustillant, le dégraisser sur papier absorbant et le rouler encore chaud dans un autre papier absorbant, suivi d'un deuxième emballage dans une pellicule plastique. Ce petit truc vous donnera un bacon bien cuit mais qui sera assez souple
pour suivre la courbe intérieur de votre courgette.

Source: Nell
Recette 58500, publiée le 2015-08-10 à 13:09, 1646 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Beaubarbu
2015-08-10 13:42
Quelle recette gourmande! Merci pour ce partage qui me plaît beaucoup!

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Photo de profil de Nell
2015-08-10 14:13
C'est un plaisir de partager. La simplicité ici y trouve son compte.

Bonne semaine.

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Photo de profil de Beaubarbu
2015-08-10 17:02
Ton plat renouvelle complètement les recettes que j'ai essayées dans le passé. Bravo!

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Photo de profil de Nell
2015-09-15 16:40
Merci du commentaire il fait grand plaisir.

J'ai refais la même chose en y ajoutant une petite pommes de terre cuite et couper en minis dés. J'ai ensuite sauté légèrement a la poêle et bouillés le mélange œufs. Garni du fromage. La recette y a gagné.

Bonne cuisine.

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Photo de profil de Puce313
2015-09-16 09:43
Nous venons de finir de vider le jardin et des courgettes j'en ai je vais essayer cette belle recette. Merci du partage.

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