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Courgette farcies de Fanchon

Courgette farcies de Fanchon | Photo de Fanchon
A+ a-
Des petites courgettes évidées avec une cuillère à melon
Saupoudré de sel
Les renversé sur un essuie tout pour dégorger (15 minutes)
Bien assécher et mettre en attente et ré-essuyer au besoin

1 c. à thé huile d'olive et ½ c. à thé de beurre
1 c. à table d'échalotes hachés fins
2 c. à table de champignons hachés petits
1 c. à table de piments rouges petits cubes
1 c. à table de piments verts petits cubes
1 gousse d'ail dégermé et pressé
un peu de sel et du poivre

Faire revenir ensemble et...
Ajouter 4 onces de steak haché maigre et bien défaire la viande
Lorsque cuit ôter du feu, s'il y a du gras dans la poêle l'essuyer.
Refroidir légèrement et ajouter...

Source: fanchon
Recette 34013, publiée le 2008-06-19 à 00:00, 752 vues

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