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Courgettes au cheddar de Marean

Par Marean Aucune photo
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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes


Ingrédients:

6 courgettes dodues
1 c. à table d'huile végétale (15 ml)
1 petit oignon finement haché
1 gousse d'ail écrasée
1 tasse de fromage cheddar fort, râpé (250 ml)
3 tranches de pain blanc finement émiettées
1 pincée de marjolaine séchée
Sel et poivre au goût


Préparation:

Faire cuire les courgettes dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soient tendres. Vérifier en piquant à l'aide d'une fourchette.

Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une petite casserole et faire revenir l'oignon et l'ail pour les attendrir.

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirer la chair à l'aide d'une cuillère.

Hacher la chair et ajouter à l'oignon avec le fromage, le pain émietté et la marjolaine.

Farcir les courgettes de ce mélange en pressant fermement.

Mettre les courgettes dans un plat graissé peu profond et pouvant aller au four.

Faire cuire au four sous le gril jusqu'à ce que le mélange soit doré et bien chaud.

Servir chaud, garni de laitue frisée et de tomages cerises.
Source: Marean
Recette # 19993, crée le 2006-04-24 00:00:00 , Vu 59 fois
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