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Courgettes farcies, façon végétalienne + de Messidor

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Courgettes farcies, façon végétalienne + de Messidor | Photo de Messidor
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Un repas vite prêt grandement facilité par le haché sans viande et le fromage sans produits laitiers, deux produits à base de plantes qui nous ont agréablement surpris par leur bon goût.

Ingrédients pour deux
2 courgettes coupées en moitié sur la longueur
1/2 tasse de simili-fromage de type mozzarella

Farce
1 échalote sèche, hachée
6 champignons, hachés grossièrement
1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre ou de margarine
La moitié d’un paquet de sans-viande de 340 g, hier Yves Veggies
1/2 c. à thé de basilic frais
1/4 c. à thé d’origan séché
3 c. à soupe de salsa Que Pasa
1/4 tasse de simili fromage Daiya
Sel et poivre au goût

La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200  °C) et dure une vingtaine de minutes.

Source: Messidor
Recette 78272, publiée le 2024-09-18 à 14:54, 1553 vues

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