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Courgettes garnies en casserole de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Courgettes garnies en casserole

Rapide, une recette qui ne demande que peu de temps et qui peut être modifiée facilement.
C'est presque plus une idée qu'une recette. Donc, on la fait presque avec ce que l'on trouve au frigo.




2 portions

Ingrédients:

2 belles petites courgettes
1½ tasse de viande hachée au choix, moi porc
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail hachée
½ poivron vert haché
½ petit piment fort haché très fin ou une sauce forte
1 œuf battu
4 à 5 c. à soupe de fromage au choix râpé
1 belle tomate hachée
½ c. à thé de raz el hanout *
2 c. à soupe de persil plat haché
¼ c, à soupe de menthe fraîche hachée
¼ c. a thé de sarriette effeuillée, facultatif
Sel et poivre

Procédure:

Sauter l'oignon 2 minutes, ajouter le poivron et l'ail et cuire pour 2 minutes encore.

Ajouter le porc ou la viande choisie et cuire pour quelle reste rosée, retirer du feu et
immédiatement la mettre dans un bol à mélanger.

La briser en fins morceaux et ajouter, le piment fort, le raz el hanout ou le mélange de votre choix, saler, poivrer et laisser tiédir.

Une fois tiède on ajoute les autres ingrédients pour un mélange homogène. Voilà la garniture, vous pouvez ici ajouter un peu de chapelure si vous aimez.

Dans un petit plat à gratin on dépose les courgettes coupées en deux sur la longueur, ou en quatre si on désire une courgette plus fondante.

Les courgettes doivent être bien serrées les unes sur les autres.

On y dépose la garniture sans la tasser et on enfourne à 350*F pour 25 minutes. Vous pouvez passer au grill si vous aimez. J'ai préféré ne pas assécher la viande.



* vous pouvez prendre un mélange d'épices que vous aimez, mexicain, tex mex, libanais, marocain, etc...

Note:

Une recette très polyvalente, vous pouvez en profiter pour passer vos restes de viande, ou même de poisson.

N'oubliez pas si vous faites un essai concluant, venez partager votre trouvaille. Toujours ouvert aux bonnes idées.



Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 62751, crée le 2019-09-05 12:26:28 , Vu 283 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2019-09-08
Intéressante ta recette surtout polyvalente j'aime bien, dommage que nous n'avons plus de courgettes depuis déjà un bout, heureusement que les fruiteries en ont pleins.
Merci & bon dimanche !

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2019-09-14
Bonjour Loubar,

Tu verras c'est une recette fort simple qui permet toutes les folies, on y met ce qui nous plait. Je m'en suis fait dernièrement avec de la ricotta et du piment d'Espelette frais, c'était délicieux.

Bonne cuisine et bonne fin de semaine.

Répondre au commentaire


14 septembre 2019, 14:00
C'est formidable de laisser aller son fou dans la cuisine là ou tout ou presque tout est permis.

Bonne bouffe & bonne fin de semaine.

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