Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Couscous rafraîchissant aux fruits de Marie-soleil michon

A+ a-
Portions: 6 à 8

- Couscous -

375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de couscous
Sel et poivre

- Vinaigrette -

125 ml( 1/2 tasse) de limonade concentrée surgelée du commerce, décongelée
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
45 ml (3 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale (canola, olive ou tournesol)
Le zeste râpé de 1 orange

- Fruits -

250 ml (1 tasse) de suprêmes d’orange
250 ml (1 tasse) de framboises fraîches entières
250 ml (1 tasse) de fraises fraîches, coupées en quartiers
1 nectarine, dénoyautée et coupée en dés ou 250 ml (1 tasse) d’ananas frais coupé en dés
60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche, ciselée
60 ml (1/4 tasse) de persil plat frais, ciselé
Feuilles de menthe, pour décorer




- Couscous -

Dans une petite casserole ou au micro-ondes, porter l’eau à ébullition. Retirer du feu et ajouter le couscous. Saler et remuer. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.

- Vinaigrette -
Dans un petit bol, mélanger le concentré de limonade, le vinaigre balsamique, le miel, l’huile et le zeste d’orange.

Défaire les grains de couscous avec une fourchette. Ajouter la moitié de la vinaigrette et mélanger délicatement. Couvrir et réfrigérer une heure.

- Fruits -

Pendant ce temps, préparer les fruits et les herbes. Ajouter les fruits et le reste de la vinaigrette juste avant de servir. Mélanger délicatement. Garnir avec les feuilles de menthe.
Source: Marie-soleil michon
Recette # 20607, crée le 2006-06-04 00:00:00 , Vu 97 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.