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Cracker jack de Mailloy

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1 tasse de sucre
1/4 de tasse de sirop de maïs
1/2 tasse d'eau chaude
2 c. à soupe de beurre
3/4 de c. à thé de sel
2 1/2 c. à soupe de mélasse
3/4 de tasse d'arachides blanches ou brunes
6 à 7 tasses de maïs éclaté

Mettre dans une grande casserole le sucre, le sirop de maïs, et l'eau chaude. Cuire jusqu'à 260°F. au thermomètre à bonbon.
Diminuer la chaleur.
Ajouter les arachides, verser sur le maïs éclaté dans un très grand bol. Brasser à l'aide de deux fourchettes.
Étendre sur une tôle huilée.



Source: mailloy
Recette # 40904, crée le 2009-10-19 11:41:38 , Vu 436 fois
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2 Commentaires

2009-10-19
Merci pour cette recette, j'adore le Cracker Jack, j'ai hâte de l'essayer.
Francine

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2009-10-19
Bonne appétit

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