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Cracker jack de Souris

Souris
Par Souris Aucune photo
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375 ml (1 1/2 t.) de mélasse
4.5 L (4 pintes) de maïs soufflé
175 ml (3/4 t.) de sucre
15 ml (1 c. à table) de margarine

Mélanger mélasse sucre et beurre dans une casserole. Fondre le sucre en brassant.

Cuire à feu modéré, en tournant constamment, jusqu'à ce qu'une boule dure se forme dans l'eau froide.

Verser sur le maïs. Tourner pour bien enrober celui-ci. Laisser légèrement refroidir.

Avec les mains beurrées, façonner des boules et les enrouler dans du papier ciré.

Mettre un ruban rouge ou vert et le suspendre dans la sapin si on n'a pas de lumière sinon ils fondront par la chaleur...
(Donne 12 à 16 boules)
Source: Souris
Recette # 50866, crée le 2011-12-01 08:55:06 , Vu 683 fois
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