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Craquelés au chocolat de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Une merveilleuse petites gâterie qui me vient de Monique.

Dans un plateaux de biscuits ces craquelés disparaissent à une vitesse folle.


Ingrédients:

9 oz. de chocolat noir, à 72%
J'ai pris une barre de 500 gr coupée en deux.
2 onze, 1/8 de livre de beurre
½ tasse de sucre
2 oeufs
1½ tasse de farine tamisée
2 c. à café très rases de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 cuillère à café de vanille
Du sucre glace, environ 4 c. à soupe.

Mettre le sucre et les oeufs dans un bol et les battre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes, mélanger et ajouter la vanille.

Ajouter au premier mélange et bien incorporer.

Ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Couvrir et mettre le bol 1 heure au réfrigérateur.

Verser le sucre glace dans une assiette creuse.

Prendre ensuite l'équivalent d'une cuillère à café un brin comble de pâte et rouler avec les mains pour obtenir une boule.

Rouler la boule dans le sucre glace pour l'enrober puis la déposer sur une tôle à biscuits recouverte de papier parchemin, ou graissée. Répétez.

Cuire environ 12 minutes à 350*F


Bonne cuisine
Source: Nell
Nell
Recette # 51708, crée le 2012-04-10 16:03:19 , Vu 1568 fois
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