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Craquelins spritz épicés à la citrouille pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
10 c. À table de beurre, à la température ambiante
¼ tasse de chair de citrouille, fermement pressée
1 jaune d'oeuf
1 ½ tasse de farine tout usage
½ à ¾ c. À thé de poudre de chili
¼ c. À thé de sel
¼ c. À thé de poudre d'ail

Préparation:
Préchauffer le four à 375°F.

Dans le bol du mélangeur, mélanger le beurre, la chair de citrouille et l'oeuf jusqu'à texture crémeuse. Ajouter la farine, la poudre de chili, le sel et la poudre d'ail en mélangeant jusqu'à ce soit tout juste combiné.

Remplir la presse à biscuits de pâte et utiliser le disque de la forme désirée et presser les craquelins sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu'à légère coloration dorée. Laisser refroidir 2 minutes dans la plaque. Retirer et laisser refroidir sur une grille.

Donne environ 8 douzaines.

Source: Tomatecerise
Recette # 24089, crée le 2008-09-03 12:12:33 , Vu 190 fois
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