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Crème à la citrouille de Moua

Par Moua Aucune photo
Dossiers: Soupes et Potages 

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Crème à la citrouille

Ingrédients:


2 c. à table de beurre ou margarine
2 à 3 tasses de purée de citrouille
1 à 2 tasses de tomates en conserve
1 à 2 tasses de bouillon ou d'eau
1/2 tasse de lait
1 pincée de muscade
1 gros oignon, tranché
Sel et poivre au goût, Persil frais au goût

Préparation: 6 portions

Faire fondre le beurre ou la magarine dans une casserole et faire revenir l'oignon.
Ajouter la purée de citrouille, les tomates, le bouillon ou l'eau.
Assaisonner de sel et de poivre.
Laisser mijoter 15 minutes, incorporer le lait et bien mélanger.
Passer au mélangeur, et ajouter la muscade et réchauffer.
Au moment de servir, garnir de persil frais haché.


Commentaires des usagers:

C'est vraiment délicieux...j'ai utilisé de la citrouille que j'avais congelé et je referai cette recette, c'est assuré.
guimauve

Bonjour Guimauve, merci beaucoup de ton très bon commentaire...:)))
moua
Source: moua
Recette # 18030, crée le 2006-02-13 00:00:00 , Vu 260 fois
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