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Crème anglaise de Oracle

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2 tasses de lait
6 jaunes oeufs
1 tasse de sucre
3à 4 gouttes de vanille

Chauffer le lait sans le bouillir, dans un autre bol, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange palisse.Transférer dans un chaudron.
tout en fouettant, ajouter le lait chaud doucement. Cuire jusqu'à ce que la crème nappe votre cuillère. Il se peut que vous deviez passer au tamis, cela arrive parfois.
Servir en accompagnement avec des fruits, crèpe ou bien un gâteau.

Source: oracle
Recette # 51119, crée le 2012-01-12 13:45:31 , Vu 512 fois
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