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Crème aux pommes no:2 de Imagines

Par Imagines Aucune photo
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Purée de pommes
1/2 tasse de sucre
2 blancs d'oeufs
essence au goût


Étape 1
Peler les pommes , enlever le coeur
les râper ou les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres Passer en purée et laisser refroidir

Étape 2
calculer 1/2 tasse de purée par blanc d'oeufs
Fouetter les blanc en neige ferme

Étape 3
Ajouter peu à peu la purée de pommes et le sucre

Étape 4
continuer de fouetter la crème jusqu'à ce qu'elles soit blanche et ferme

Étape 5
Il est préférable de fouetter cette crème au frais
Elle augmente de volume
Ajouter l'essence au goût

Étape 6

Mettre dans des coupes et servir immédiatement


recette donné par Naia et elle lui vient de sa mère
Source: imagines
Recette # 29130, crée le 2007-09-26 00:00:00 , Vu 39 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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