Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crème bavaroise aux fruits de Imagines

Par Imagines Aucune photo
A+ a-
Crème bavaroise aux fruits

4 jaunes d'oeufs
1 tasse de sucre blanc
1 chopine de lait 4 enveloppes de gélatine
1 pincé de sel
1 pinte de crème 35%
vanille
chauffer le lait (tiède ) mettre le sucre puis le sel en brassant ( ne pas faire bouillir ).Ajouter les jaunes d'oeufs battus .Mettre un peu de lait pour ne pas faire de grumeaux et ( mettre les jaunes dans le lait peu à peu ) en contunuaant de brasser .
GÉLATINE
Égoutter les fruits puis ajouter environ 3/4 de jus de fruits à la gélatine , reposer un moment . puis mettre un peu de lait chaud à celle-ci , bien mélanger. Ajouter la gélatine au lait en brassant .
puis ajouter 2c.à thé de vanille , et les fruits ,mélangé bien
refroidir au réfrigérateur quelques instants jusqu'à consistance d'un blanc d'oeuf. fouettés les blancs d'oeufs jusqu`à formation de pics et ajouté au mélande de bavaroise . Fouettée la crème et rajouté au mélange de bavaroise et remettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soit pris
(notes : 1 chopine de lait équivaut à 2 tasses lait )
Fouettée la crème et ajouté au mélange
Source: imagines
Recette # 29060, crée le 2007-09-21 00:00:00 , Vu 66 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.