Crème bavaroise de ma belle-mère de Terez

Par Terez Aucune photo

1 pqt de 8oz de fromage en crème (genre Philadelphia)
1/2 tasse de sucre
1/2c à thé d'essence d'amande
1 tasse de lait
1 tasse de crème 35%
1 enveloppe de gélatine
1/4 de tasse d'eau froide

Mélanger au blender le fromage avec le lait.
Ajouter le sucre et mélanger
Ajouter l'essence et mélanger.
Laisser gonfler la gélatine sur l'eau dans un petit bol, puis la faire fondre en mettant le petit bol dans un chaudron où vous avez fait bouillir de l'eau.
Ajouter la gélatine fondue dans la préparation.
Fouetter la crème.
Ajouter au blender et mélanger.
Verser la préparation dans un moule.
Laisser prendre au frigo pendant quelques heures( au moins 4)

Sauce aux fraises pour accompagner ( essentiel)
300 gr de fraises congelées( dégelées) ou fraîches
1/3 à 1/2 tasse de sucre
1c à table de fécule de maïs
Faire cuire les fraises avec le sucre environ 20 minutes.
Ajouter la fécule délayée dans un peu d'eau aux fraises.
Brasser quelques minutes.
Puis laisser refroidir au frigo.
C'est le dessert favori de mes grands enfants!

Source: Terez

Recette # 27690, crée le 2007-06-16 00:00:00 , Vu 258 fois