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Crème brûlée express de Myls53

Par Myls53 Aucune photo
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Pour obtenir des crèmes brûlées aux fraises irrésistibles !
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 2 à 3 minutes
Rendement: 4 portions
Ingrédients :
 250 g (2 tasses) de fraises tranchées
 250 ml (1 tasse) de crème sure
 1 c. à soupe de cassonade
 1 c. à soupe d'amaretto ( ou 1 c. à thé d'extrait d'amandes)
 1 c. à thé de cassonade
Méthode :
1. Déposer quatre ramequins sur une plaque à biscuits. Y répartir les fraises tranchées.
2. Mélanger la crème sure avec 1 c. à soupe de cassonade et d'amaretto (ou l’extrait d’amandes).
3. Verser sur les fraises et parsemer chaque préparation de 1 c. à thé de cassonade.
4. Placer sous le gril du four jusqu’à ce que le sucre bouillonne, de 2 à 3 minutes.

Commentaires des usagers:

Est-ce que c'est vraiment de la crème sure dans la recette ou si c'est plutôt de la crème?
mypa

Bonjour Mypa,

c'est vraiment de la crème sûre que j'utilise dans cette recette. J'avoue n'avoir jamais utiliser de crème car la texture étant plus liquide, il faudrait sûrement la fouetter pour donner un bon résultat.
La crème sûre étant plus épaisse, elle donne une texture plus crémeuse comme la vraie crème brûlée. Après avoir saupoudrer de cassonade et passer au grill, ces crèmes donnent vraiment l'effet d'une crème brûlée classique mais le goût est un peu différent.
Je te souhaite une bonne cuisine
Myls53
Source: myls53
Recette # 31007, crée le 2008-02-06 00:00:00 , Vu 186 fois
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