bon ben me voila bien avancé j'ai appris que pour nommer un velouté ou une crème on doit y mettre des jaunes d'oeuf et crème pour le premier et de la crème pour le deuxième et moi qui prends garde de ne pas manger de gras je n'emploie pas de crème dans ma cuisine... ouain ben je vais quand meme l'appeler crème
10 carottes
2 échalotes
2 tasses de bouillon de poulet chaud
1/2 tasse de lait chaud
1/2 boîte de pois chiche égouttés et bien rincés
1/4 de c. à thé de muscade moulue selon vos gouts
Faire bouillir les carottes et échalotes jusqu'a bien cuit dans tres peu d'eau.juste pour recouvrir les légumes
Retirer du feu et ajouter les pois chiches rincés.
Ensuite bien pulvériser longtemps au blender les légumes y compris l'eau de cuisson en alternant avec le lait et le bouillon. Pulvériser jusqu'a l'obtention d'un liquide homogène et lisse.
Ajouter la muscade et servir.
Conseil
si vous faites attention au gras et au sel cette crème de carotte sans aucun corps gras ni sel qui comporte des fibres est tres santé.
Source: Corralou
Recette
55276, publiée le
2013-10-28 à 16:41, 1387 vues
Les "guillemets" permettent de rechercher des mots côtes à côtes.
exemple: "
boeuf haché"
Autrement la recherche sera avec boeuf et haché. Il trouvera des mots côtes à côtes mais aussi des mots comme oignons hachés et rôti de boeuf.
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La recherche se fera seulement dans le nom de la personne ou par son pseudonyme.
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