Crème de champignons de Chantal21

Ingrédients :
1 c. à table de beurre
1 ½ tasse de champignons
1 c. à thé jus de citron
4 c. à table de farine
2 ½ tasses de bouillon de poulet
½ tasse de lait 3.25 % (mis du 2 %)
1 pincée de poivre blanc
1 pincée de sel (au goût)
Préparation :
Couper les champignons en très petits morceaux. Verser le jus de citron sur les champignons et réserver.
Faire chauffer le beurre à feu moyen dans une casserole et ajouter les champignons.
Cuire en brassant jusqu'à ce que l'eau soit sortie des champignons et tout évaporé.
Ajouter la farine, le sel (attention si le bouillon est salée) et le poivre.
Bien brasser et cuire environ 2 minutes pour bien cuire la farine.
1 c. à table de beurre
1 ½ tasse de champignons
1 c. à thé jus de citron
4 c. à table de farine
2 ½ tasses de bouillon de poulet
½ tasse de lait 3.25 % (mis du 2 %)
1 pincée de poivre blanc
1 pincée de sel (au goût)
Préparation :
Couper les champignons en très petits morceaux. Verser le jus de citron sur les champignons et réserver.
Faire chauffer le beurre à feu moyen dans une casserole et ajouter les champignons.
Cuire en brassant jusqu'à ce que l'eau soit sortie des champignons et tout évaporé.
Ajouter la farine, le sel (attention si le bouillon est salée) et le poivre.
Bien brasser et cuire environ 2 minutes pour bien cuire la farine.
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Source: Chantal21
Recette
63398, publiée le
2020-03-03 à 15:27, 818 vues












